LO MEJOR PARA ABRIR EL APETITO
Deliciosa sábana de cecina natural servida en cama de guacamole.
Deliciosas láminas de res calidad angus prime, maceradas con la receta del chef, preparadas en nuestra exclusiva piedra volcánica en tu mesa y a tu término preferido. 180 gr
Suculentos trozos de filete de pescado, salmón, esbozado en jugo de limón, cebolla morada y chile serrano, mezclado con pepino y aguacate.
Selectos cubos de rib eye capeados, marinados con la receta del chef y fritos en aceite de aguacate.
Una probadita del paraíso. Tortilla hecha a mano de maíz con fajitas de rib eye sazonado, cebolla morada y chile poblano.
¡Los auténticos de Ensenada!
Camarón sazonado al ajo con mantequilla, servido en una tortilla de harina estilo baja y queso menonita.
Deliciosas láminas de caña de res, cocidas en nuestra receta de cítricos, anchoas, pimienta, aceitunas, acompañado del crujiente pan de la casa.
Finas láminas de salmón cocidas en nuestra selecta receta de cítricos, acompañado del crujiente pan de la casa, con queso parmesano.
¡El auténtico de Sinaloa!
Ceviche de camarón crudo mezclado con jugo de limón, cebolla morada, pimienta, pepino, chile piquín o chile verde.
Combinación de quesos manchego y asadero. Servida con tortillas hechas a mano. Chistorra o camarón a elegir.
DÉJATE CONSENTIR CON LAS DELICIOSAS SOPAS Y CREMAS DEL CHEF
Una receta original del chef, jerez y aceite de oliva.
Nuestra receta original acompañada de trozos de rib eye, pulpo y camarón.
Deliciosa crema 100% natural acompañada de crutones caseros.
Selecta mezcla de chiles poblanos, fécula de maíz, granos de elote y queso panela en finos cubos.
Para gustos informales, algo casual!!
Jugoso costillar de res al BBQ
El sello de la casa. Pan artesanal a las finas hierbas, con una selecta carne de rib eye prime, lechugas, aderezos y mezcla de quesos.
(3 PERSONAS)
Una probadita del paraíso. Camarones a la parrilla, Rib Eye, arrachera, chistorra, nopalitos y chiles toreados.
PARA LOS GUSTOS LIGEROS
Con pollo (200 gr), frescas hojas de lechuga romana, aceite de olivo, limón, anchoas, aceituna, mostaza, ajo, sal, pimienta y parmesano, acompañada de crutones.
Lechuga mixta, pollo desmenuzado, elote, champiñón, cubos de mango y queso parmesano, acompañado de crutones.
Lechuga mixta, naranja, kiwi, toronja, fresa, con vinagreta de miel y jugo de naranja, acompañada de crutones.
Lechugas mixtas y espinaca, apio, nuez, queso de cabra, pimiento rojo y amarillo y uva morada grande (acompañada de aderezo italiano y crutones al ajo.
LO MEJOR DE LA COCINA ITALIANA PARA TI, SÓLO EN BLAST CLUB
Deliciosa pasta a la mantequilla, cocida con hojas de laurel, reposada en mantequilla, vino blanco y crema.
Al dente spaghetti con albaca, finas hiervas y vino blanco.
La pasta especialidad de la casa, deliciosa pasta al vino blanco con camarón, pulpo y frescos mejillones.
Lo mejor del mar elegido para tí
Pruébalo en nuestras distintas especialidades:
Filete de atún, pruébalo en cualquiera de nuestras especialidades:
Pruébalos en cualquiera de nuestras especialidades:
Preparados en tu mesa. 350 gr de camarones flameados y bañados en tequila.
Deliciosa lonja de huachinango preparado al gusto.
Nuestra especialidad del mar.
Suave y crocante pulpo a las brasas, hidratado en nuestra deliciosa salsa secreta.
DELEITA TU PALADAR CON LOS SELECTOS CORTES CON LA MEJOR CARNE DE LA REGIÓN E IMPORTADA, CALIDAD ANGUS STEAK
( 2 PERSONAS )
ACOMPAÑA TUS ALIMENTOS CON LA EXCELENTE SELECCIÓN DE GUARNICIONES DE LA CASA
Por si quedó un espacio. Prueba nuestras dulces delicias.
Preparadas en tu mesa, flameadas con tequila y dulce de leche preparado en tu mesa de nuestra receta de la casa.
Preparadas en tu mesa. Deliciosas fresas flameadas, azucaradas y bañadas en tequila.
Flameadas con licor de naranja, jugo de limón y brandy preparadas en tu mesa, acompañadas de helado de vainilla al gusto.
Exquisito pan de chocolate Ferrero acompañado de un baño de chocolate y helado de la temporada.
Deliciosa pasta hojaldrada rellena de suprema de manzana, acompañado con helado de vainilla.
Delicioso pan de elote preparado por la casa con nuestra receta única. Acompañado de bola de helado de Vainilla.
BLAST CLUB QUERÉTARO
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